Medirest engagé
Medirest agit au quotidien pour le bien-être de ses convives, de ses clients, de ses collaborateurs et de ses fournisseurs.
Medirest poursuit un double objectif : le bien-être de tous et la préservation de la planète. Nous nous investissons aux côtés de chefs d’établissement eux-mêmes sensibles à la dimension RSE.
Nos 5 priorités :
Réduction des impacts environnementaux pour un monde plus vert
Pilier social pour donner sa chance à chacun
Engagements nutritionnels pour le bien-être de tous
Achats et menus responsables pour une vision éthique partagée
Création de lien et de proximité pour une économie qui profite à tousMedirest considère le repas dans sa globalité. A titre d’exemple, nos équipes ont été actives dans la mise en œuvre de la Charte nationale pour une alimentation responsable et durable, dans les établissements médico-sociaux. Plus largement, nous affichons notre volonté de développer les actions RSE avec tous les partenaires intéressés. Ce positionnement responsable représente le cercle vertueux qui oriente toutes nos décision
Nous agissons sur :
- le recyclage des déchets ; la lutte contre le gaspillage alimentaire ;
- le bilan carbone : réduction des émissions de CO2 ; rationalisation des énergies utilisées : eau, électricité ;
- la nutrition : mise en place de concepts nutritionnels ; stratégie de renutrition ; déploiement d’animations nutritionnelles ; réalisation de menus variés et équilibrés ;
- les actions sociétales et les engagements solidaires : politique handicap ; formation des collaborateurs ; application de la politique d’égalité des chances ; soutiens associatifs ;
- la politique d’achats responsables : sélection de produits bio, labellisés, locaux et de saison ; utilisation de produits écolabellisés.