Medirest engagé
Medirest agit au quotidien pour le bien-être de ses convives, de ses clients, de ses collaborateurs et de ses fournisseurs.
Medirest poursuit un double objectif : le bien-être de tous et la préservation de la planète. Nous nous investissons aux côtés de chefs d’établissement eux-mêmes sensibles à la dimension RSE.
Nos 5 priorités :
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Medirest considère le repas dans sa globalité. A titre d’exemple, nos équipes ont été actives dans la mise en œuvre de la Charte nationale pour une alimentation responsable et durable, dans les établissements médico-sociaux. Plus largement, nous affichons notre volonté de développer les actions RSE avec tous les partenaires intéressés. Ce positionnement responsable représente le cercle vertueux qui oriente toutes nos décision
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Nous agissons sur :
- le recyclage des déchets ; la lutte contre le gaspillage alimentaire ;
- le bilan carbone : réduction des émissions de CO2 ; rationalisation des énergies utilisées : eau, électricité ;
- la nutrition : mise en place de concepts nutritionnels ; stratégie de renutrition ; déploiement d’animations nutritionnelles ; réalisation de menus variés et équilibrés ;
- les actions sociétales et les engagements solidaires : politique handicap ; formation des collaborateurs ; application de la politique d’égalité des chances ; soutiens associatifs ;
- la politique d’achats responsables : sélection de produits bio, labellisés, locaux et de saison ; utilisation de produits écolabellisés.